かぼちゃ 厚 揚げ 煮物。 かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮 作り方・レシピ
- かぼちゃに竹串をさして、すっと通るようになったら落し蓋は取り除き、いんげんを加えてから蓋をし、ひと煮立ちさせて火を止め、そのまま常温まで冷ます
- 現在は種は無し・砂糖は大2ほどにして作っています
- 1点、切るときは種ごと切るのですが、食べるときは種は食べないようにと説明されていたので、初めての時はその点だけ注意が必要になっていました
- 1、2、水を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、 A を加え、蓋をして10分ほど煮ます
- ・かぼちゃは洗って種をのぞいたらラップをし、レンジで2分加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットする
- 沸騰したら吹きこぼれない程度の火加減に調節し、落とし蓋(ない場合はアルミホイルで代用)をして10~15分ほど煮詰めていく
- 油を切ったカボチャに調味料A 酒、砂糖、しょうゆ を加えて中火でいりつけ、かぼちゃに調味料をからめればできあがりです
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編集スタッフ 津田 シンプルな材料と簡単な手順で人気の、料理家・フルタヨウコさんに教わる定番レシピの連載です。 かぼちゃは食べやすい大きさに切り分け、面取りする。 味は数分含ませてすぐ火を止めてしまうのですが、表面の調味料が香ばしいことで味気なさは無く、ベースの甘みがしっかりした味付けになっていました。 【SPONSORED】 北海道・福島・新潟・富山・三重で公開!映画をもっと楽しめる情報も集めました 大人気のワンピースが今年も!1枚で素敵に見える、テクいらずのワンピースが再入荷です。 おすすめレシピ! かぼちゃを素上げして砂糖醤油でいりつける、揚げカボチャレシピ。